Località della penisola salentina non distante dalla costa ionica ed immersa in un territorio coltivato principalmente a ulivi e cereali.

Anche se il territorio di Cutrofiano fu abitato fin da epoca antica ed in epoca romana esisteva un abitato dove oggi sorge Badia, la nascita del centro avvenne in epoca bizantina durante l'Alto Medioevo.

La scelta del luogo fu legata alla grande presenza di argilla ed acqua necessari alla fabbricazione artigianale di vasi talmente importante da dare origine al nome del centro (in greco kutra significa appunto vaso).

Nel XII secolo, sotto il governo dei Normanni, il borgo venne cinto di mura protettive ma durante l'assedio di Otranto da parte dei Turchi Cutrofiano venne ugualmente saccheggiata (1180).

Cutrofiano nei secoli è cambiata perdendo la cinta muraria e molte delle sue piccole chiese, crollate nel tempo.
Da visitare in città il Palazzo Ducale, opera seicentesca derivata dal precedente castello medioevale che dà il segno distintivo al tessuto urbanistico di Cutrofiano.

La Chiesa Matrice è dedicata alla Madonna della Neve e venne edificata nel XIX secolo su una preesistente chiesa a sua volta edificata sulla prima chiesa medioevale sorta a Cutrofiano.

Vale la pena effettuare una visita al Museo della Ceramica, arte che da secoli caratterizza l'economia di Cutrofiano.

Poco fuori città si possono ammirare gli affreschi della Cripta di San Giovanni.

A Cutrofiano nacque Uccio Aloisi, uno dei maggiori interpreti della musica salentina.